Patatesli Semizotu

Malzemeler :

• 1 demet semizotu
• 1 adet soğan
• 2 ortaboy patates
• 2 adet domates veya 1 yemek kaşığı salça
• 1 kahve fincanı bulgur
• 1/2 kahve fincanı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kırmızıbiber

Hazırlanışı :

• Semizotu yıkanıp, doğranır
• Patatesler küçük küpler halinde kesilir
• Soğan yarım fincan yağ ile kavrulur ardından patatesler eklenir
• Patatesler biraz pişince domates ve kırmızı biberle birlikte semizotu da konur
• Tencerenin kapağı kapatılır ve kısık ateşte pişmeye bırakılır
• Bu arada semizotu suyunu salar. Bir miktar daha su ve bulgur eklenerek pişirilir

Kardeşim sen düşünceden ibaretsin

Geriye kalan et ve kemiksin

Gül düşünürsün gülistan olursun

Diken düşünürsün dikenlik olursun

MEVLANA